Category: напитки

лучи

Дома...

Тётя Верочка, я дома! Напишу два слова.  А то работы всё равно много, поэтому особой разницы отвлечение на пост не сделает. Самое горящее вчера разобрала. А теперь буду посиживать, копошиться, работать, вспоминать приятное и ждать ещё более приятного.
Мои  9 дней в НЗ были очень насыщенными, что кажется, что я там была целый месяц, но в то же время всё пронеслось как миг... Но миг прекрасный.
Хотела выбрать только одно фото из имеющихся, но одно фото выбрать трудно...
Самое главное, что розы мои меня дождались! Ровно девять дней в холодильнике. Вот они вчера позируют мне позами:

Розы - молодцы!!!! И Расул. Ежедневно он опрыскивал бумажные полотенца, которыми розы были обёрнуты. И вот результат!
Collapse )
лучи

Про стабильность...

Я опять тут про шампанское. Читала про игристые вина со всего мира и много чего узнала, а то мы тут с Расулом спорили недавно. Он утверждал, что все недорогие игристые вина насильственно газируются. Оказывается нет. Далеко не все. Недорогие игристые вина отличаются просто процессом вторичной ферментации. Есть классический, который проходит уже в бутылках, он дорогой и длительный. И есть резервуарный - метод Шарма(или Шармá-Мартинотти), когда вторичная ферментация проходит в больших ёмкостях типа автоклав, и потом уже вино под давлением разливается в бутылки. Этот метод куда экономичнее и быстрее. Но есть и газированные вина. На русском их называют искристыми и на бутылках должно стоять это название. На английском не знаю, но обычно это слабоалкогольные вина из которых моментально улетучиваются пузыри. В общем, говновина.

История самого шампанского тоже очень интересна. И там всего так много, что читать не перечитать. И я не буду пересказывать википедию.
Интереснее всего мне была статья о Советском Шампанском. Которое изготовлялось по принципу схожим с методом Шарма, но но своими уникальными особенностями.

Цитата. Анастас Микоян 1936 год:
"
Товарищ Сталин занят величайшими вопросами построения социализма в нашей стране. Он держит в сфере своего внимания всё народное хозяйство, но при этом не забывает мелочей, так как всякая мелочь имеет значение. Товарищ Сталин сказал, что стахановцы сейчас зарабатывают много денег, много зарабатывают инженеры и трудящиеся. А если захотят шампанского, смогут ли они его достать? Шампанское — признак материального благополучия, признак зажиточности".
Collapse )