kosolobik (kosolobik) wrote,
kosolobik
kosolobik

Category:

Фрукты разные нужны (продолжение) или о секрете вечной молодости.

Иногда смотришь на разные тропические фрукты-овощи на рынке и думаешь – как же их едят?! Какие-то иногда, набравшись смелости, покупаешь попробовать. Некоторые, понравившись, прописываются в рационе, становясь привычными. Вкус некоторых разочаровывает, но по крайней мере уже знаешь, что эти диковины из себя представляют. А до некоторых очередь так и не доходит...
В воскресенье Алиса не удержалась и купила из любопытства Choko, как его называют в Австралии. Вообще-то, в разных странах его называют по-разному, а правильно это растение зовётся Chayote или Чайот съедобный.
Вот он какой:

chokos


Ужин готовила Алиса, и мы все и попробовали этот чудо-плод в её исполнении, который, в общем-то в сыром виде, не имеет ни вкуса, ни запаха. В разрезе напоминает кольраби, огурец, картофельный клубень и капустную кочерыжку вместе взятые, да и на вкус почти то же самое. Вот он в разрезе:
DSCF4216

А в приготовленном виде, как я поняла, он приобретает вкус приправ и овощей, с которыми вместе готовится, толком и не поймёшь, что ты ешь... Но вполне так съедобненько!
Я тут сунула везде нос и узнала, что это очень древнее растение, и что его ели ещё ацтеки и майя, и родом он откуда-то из Центральной Америки, и зовут его иногда мексиканский огурец, и что он из семейства тыквенных. А чего?! Учитывая, что у этого огурца съедобно всё, включая листья, стебли, плоды и корни, а старые перезрелые плоды и клубни идут на корм скотинке, а ещё из высушенных стеблей, которые при сушке становятся серебристыми, плетут красивые шляпы и всякую всячину, так это вообще тогда получается всем плодам-плод! Тут тебе и стол и гардероб! Понятно, что индейцы его так полюбливали! Ещё бы!

А вот ещё интересно! В Колумбии, есть городишко San Bernardo, так вот там, когда-то давно решили перенести старое кладбище, и раскапывая  могилы были поражены, когда нашли сотни замумифицированных трупов с сохранившейся кожей и волосами, и до сих пор остаётся загадкой почему тела умерших жителей этого местечка так прекрасно сохранились? В нынешнем мавзолее для туристов выставлено некоторое количество этих мумий, и все приезжающие туда, спешат на них полюбоваться. Специалисты говорят, что в телах не обнаружено никаких бальзамирующих веществ, а местные жители объясняют это просто – диетой, основанной на местных овощах и фруктах, особенно потреблением choko, которые содержат много витамина С и других аминокислот. Так что ешь витамин С и не будет морщин на лице, да и сохранишься на долгие-долгие годы!

А чего уж! Вот ещё про чоко интересное! Здесь в Австралии, популярна сплетня про этот фрукт, что мол в яблочные пироги из Макдональдса вместо яблок кладут чоко, из-за дешевизны. И слухи эти давние, потому как чоко растёт в Австралии легко, особенно в тёплом климате, а вот яблоки, они более холодолюбивые и были времена, когда яблочки были подороже. И сплетня была так настойчива, что Макдональдс публично эти слухи опроверг. Хотя, это может быть похоже на правду, если смешать небольшое количество яблок с чоко то и не поймёшь что есть что! Очень нейтральный у чоко вкус. Он может замаскироваться подо что угодно. И после заморозки кусочки чоко не расквашиваются как яблочные, так что в пирогах они вполне и могут быть)))
Ну вот, а хотела написать две строчки... Вот какой полезный  в хозяйстве чудо-плод. Спасибо тебе, вегетарианская Алиса)))

Tags: Алиса в стране чудес, Еда
Subscribe

  • Этюд со стулом.

    Свете самое главное что? Правильно - играть в домик! Заметила за собой странное... Любой дом, где приходится останавливаться или даже просто…

  • Пингвиновое.

    Дорожные знаки в Австралии очень разнообразны, но такой я видела всё же впервые. Хотя в местах обитания пингвинов бывать случалось. Пингвинов мы…

  • О малиновых колготках.

    Вынесу ваш вирш, дорогой АБ, сюда. Он того стоит! Вы нас балуете посвящениями! Кой-кому в неблизкой А., посвящается... Об отбрасывании теней... На…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 41 comments

  • Этюд со стулом.

    Свете самое главное что? Правильно - играть в домик! Заметила за собой странное... Любой дом, где приходится останавливаться или даже просто…

  • Пингвиновое.

    Дорожные знаки в Австралии очень разнообразны, но такой я видела всё же впервые. Хотя в местах обитания пингвинов бывать случалось. Пингвинов мы…

  • О малиновых колготках.

    Вынесу ваш вирш, дорогой АБ, сюда. Он того стоит! Вы нас балуете посвящениями! Кой-кому в неблизкой А., посвящается... Об отбрасывании теней... На…