Здесь напишу про салат "Наталия", потому что обещала Любе
lgabrielСалат так назвала, потому что переняла идею от прекрасного человека, имя которого Наташа.
У неё в салате было вот что:
Салатные листья - шпинат, рукола
Тыква, обжаренная на сковородке кубиками.
Курочка ломтиками, тоже обжаренными на сковороде.
Свежий огурец.
Помидор.
Маринованная свеколка.
Фета и оливки по желанию.
Заправка непосредственно в тарелках типа бальзамической уксусной.
Этот салат прекрасен тем, что тут огромные возможности для импровизаций!
Ниже пара моих картинок.
У меня Наталия каждый раз разная.
Кроме или вместо основных компонентов здесь могут присутствать:
Болгарский перец
Брокколи или цветная капустка, или и то и другое и даже морковка, быстро сваренные в микроволновке или на пару.
Авокадо
Сушеные томаты
Запеченый перец из банки
Горчичные семена
И вообще любой овощ из имеющихся.
А сверху я всё обильно посыпаю жареными подсолнечными семечками.
Кроме феты туда хорошо идёт голубой плесневый сыр или сыр козий.
И вкусно!
И даже капризные дети едят и нахваливают.
Вот один из вариантов:
Тут он же с семечками:
А здесь другой вариант, импровизационный. Листьев в обоих нет. Но и без листиков тоже вкусно.
И с семечками:
Что ещё. Тыкву, курочку, брокколи, морковку, перцы я смешиваю в салатнике, а огурец, помидоры, фету, оливки, сушеные томаты раскладываю уже сверху в тарелки. Иногда тыкву я тоже отвариваю на пару или в микроволновке. По настроению.
Ну вот и всё.
И раз уж у меня тут кулинарный пост, покажу свои манты, которые я нынче делаю в сковородках. 10 минут - и готово.
Та сковородка, что ближе, из нержавейки, в ней под мантами подложка из грибов и лука. Или можно из лука и морковки, чтобы они не прилипли.
А в непригораемой можно делать без ничего. Воды налить до половины высоты мантов, можно сунуть для аромата зубчик чеснока в воду, довести до кипения и накрыть крышкой, оставив отверстие для пара. Варить 10-15 минут, в зависимости от размера. Обычно к концу варки вода выкипает, поэтому смотрите, чтобы не подгорели.
Мне этот метод показался проще, чем с мантоваркой, которой у меня здесь нет, и в которой много этажей, которые надо мыть потом. Ну и варить в ней дольше. А на вкус то же самое, а с овощной подложкой ещё и что-то типа соуса.
У нас начался дождь. Потемнело. Судя по радару движется что-то очень большое.... Надеюсь, что без разрушений и потопов. Домой хочется добраться вовремя...
Дождь загрохотал громко!
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →