kosolobik (kosolobik) wrote,
kosolobik
kosolobik

Categories:

Тыквенный суп. Или суп тыквенный.

Вчера на ужин был тыквенный суп. У меня вобще часто теперь тыквенный суп. Я просто влюблена в тыквенный суп. И не только из-за вкуса. Но и из-за лёгкости и быстроты его приготовления. А ещё мне текстура кремообразная очень нравится. Самое трудное - разделать тыкву. Раньше Расул это делал, но у него выходило как-то долго и громоздко, что он взныл и просил больше его не просить чистить тыкву. И я теперь сама. Если хочу облегчить себе жизнь, чищу тыкву в воскресенье, режу её кубиками и держу в холодильнике, а суп варится быстро.
И ещё, вот только сейчас подумала, Люба lgabriel, после обсуждения твоего супа с сухофруктами, что в моём супе только один ингредиент - тыква. Вот правда, только тыква и ничего кроме тыквы. На мой взгляд, всё остальное тыквенный суп портит. Варю до мягкости и сбиваю блендером в пюре. И вот суп. Даже не солю.
А всё остальное: сливки, соль, перец, поджаренный бекончик - опционально добавляем уже в тарелки. Но я люблю плеснуть только немного словок и всё, мне даже без соли нравится. И вот на днях, когда собирала посуду после ужина, посмотрела на густые остатки супа на стенках своей тарелки и кастрюли и вспомнила бабушку свою. Думаю, бабушка моя была бы мной довольна. Потому что она частенько делала так, пусть и не с тыквенным супом.
Read more...Collapse )
Tags: Еда, Жизненное, Медицинское, О далёком прошлом, Позитивное, Спортивное, Я
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 66 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →