kosolobik (kosolobik) wrote,
kosolobik
kosolobik

Category:

Health Cake. Gluten Free, egg free, dairy free - everything free. Абсолютно постный!

Алиса! Ради тебя стараюсь!
Вот хотела сделать шарлотку, svetushka123 раздразнила своими кулинарными шедеврами, а сделала  абсолютно веганско-глютенфришный десерт. Решила попробовать, что получится.
Вообще-то, это самый лёгкий рецепт сладкого пирога и называется он Здоровый кекс или Кекс здоровья.
Алиса меня всё время упрекает, что я так и не научилась делать постные десерты. Вот попробовала сегодня и ПОЛУЧИЛОСЬ!
Так-то этот кекс нормальный с шоколадными чипсами и на молоке, но я заменила шоколадные пуговицы на глазированную вишню, а вместо молока налила просто воды из под крана и вышло даже лучше!

Каждого продукта по чашке. Кроме сахара, а то будет слишком сладко. Но немного сахарку я всё же положила, так как в рецепте есть, может, он нужен для крепкости структуры.
1. Изюм
2. Абрикос кусочками
3.Кокосовая стружка.
4 Глазированная вишня (можно хоть что,я полагаю). В нормальном рецепте шоколадные чипсы.
5. Глютен фри мука. Для нормальных нормальная мука.
6. Сахар (я совсем чуть чуть, на картинке видно)
7. Вода.
Всего по чашке как говорят здесь или по стакану как говорят в России. Ни соли, ни соды, ни яиц.
DSCN0158
Всё как следует смешать:
DSCN0167
И выложить в предварительно разогретую и смазанную растительным маслом (я пользуюсь макадамным, для выпечки приятнее) форму. Фото гадкие получились, но видно всё равно. Сколько печётся не засекла, но недолго. Видно как зарумяниваться начнёт, пусть хорошо пропечётся, вот так где-то:
DSCN0172
А потом я его со всех сторон лопаточкой поддела как следует, как подостыл, шлёпнула на доску и на кусочки:
DSCN0182
Вот они какие в разрезе:
DSCN0179
Получилось вкусно. Лучше, чем на молоке, мягче. Можно положить что угодно. Вместо вишни можно изюм или абрикосы дополнительные, можно орехов. Всё полезное. Ешь и здоровей!
Чего-то я налопалась, всё противно теперь. В общем, приезжай Алиса, я подготовилась!
А рецепт свой первый постный десертный посвящаю тебе и назову этот кекс  "Алиса"!
А шарлотку я потом сделаю. Съем Алису сначала.
Tags: Алиса в стране чудес, Выпечка, Еда
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments